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  • 민텔, 글로벌 애널리스트 선정, 주목해야 할 혁신 제품... 식품 & 뷰티 분야 선정작 공개
    글로벌 트렌드 리서치 기업 민텔에서 ‘Mintel’s Most Innovative’ 어워드를 개최하고 글로벌 혁신 제품을 선정, 발표했다. 올해 처음 진행된 ‘Mintel’s Most Innovative’는 민텔의 애널리스트가 글로벌 신제품들을 대상으로 식음료, 건강식품, 뷰티, 퍼스널 케어, 생활용품 카테고리 부문에서 선정하는 혁신 어워드다. 민텔의 인사이트와 글로벌 소비재 및 뷰티 부문 수석 부사장인 말라 컴즈(Marla Common)는 “성공적인 기업에서는 혁신을 모든 전략의 핵심으로 삼는다. 그렇기 때문에 당사에서는 끊임없이 신제품 개발을 추적하고, 동향을 파악하며, 카테고리·지역·브랜드 측면에서 인사이트를 얻고 있다. 민텔에서는 무엇이 히트하고, 무엇이 실패하며, 소비자가 어떻게 반응하는지 파악하고 있다. 그래야만 고객이 혁신 파이프라인을 촉진하기 위해 더 나은 결정을 내릴 수 있다. 민텔에서는 브랜드의 가장 복잡한 질문에 즉각적으로 답을 제공하는 획기적인 AI 솔루션인 ‘Mintel Leap’, 전 세계 주요 86개국에서 매월 4만개의 신제품을 제공하는 글로벌 데이터베이스인 ‘Mintel GNPD’ 등을 활용해 브랜드에서 글로벌 생산 혁신을 추적하고 분석하는 데 도움을 드리고 있다. 그렇기 때문에 창의성, 기업 발전, 파괴적 혁신에 있어 가시적인 진전을 이룬 제품을 엄선해 선정하는 Mintel’s Most Innovative에 대해 정말 기대가 크다”고 말했다. 가장 혁신적인 제품: 식음료 부문 민텔 애널리스트들은 어떤 풍미, 제조법, 소재가 소비자의 공감을 이끌어낼 수 있을지 분석해 식음료 부문에서 가장 혁신적인 제품을 선정했다. 여기 소개되는 제품은 지속해서 변화하는 식음료 환경에서 유연하게 적응한 브랜드의 우수 사례다. 식음료 카테고리 최고의 혁신 사례에 선정된 제품 중 하나는 풀무원의 ‘순두부 또띠아’다. 민텔 컨설팅의 수석 디렉터 알렉스 베킷(Alex Beckett)은 이 새로운 식품 혁신에 주목한 이유에 대해 “두부를 반죽에 넣음으로써 탄수화물을 줄이려는 사람들과 단백질을 찾는 이들에게 어필할 수 있는 또띠아의 새로운 가능성을 보여줬다. 두부가 추가된 또띠아는 영양가 있는 식사의 구성 요소로서도 충분히 자리매김할 수 있다”고 설명했다. 식음료 카테고리의 더 많은 혁신적인 제품을 여기에서 만나볼 수 있다. 가장 혁신적인 제품: 뷰티 및 생활용품 부문 최첨단 기술의 적용부터 지속 가능한 솔루션까지 뷰티 및 생활용품은 가능성을 새롭게 정의하며 소비재 포장 상품과 창의성의 미래를 형성하는 데 기여한다. 민텔의 글로벌 전문가들은 가장 혁신적인 뷰티, 퍼스널 케어, 생활용품 우수 사례도 소개한다. 이지(Izzy)의 ‘제로 웨이스트 듀-밤 글로이 하이드라 밀크’는 페이셜 스킨케어 분야에서 두드러진 혁신을 이룬 제품 포지셔닝의 예시다. 이 제품을 선별한 이유에 대해 민텔 뷰티 및 퍼스널 케어 인사이트 부문 유럽 지역 디렉터인 로시다 카놈(Roshida Khanom)은 “이지 뷰티(Izzy Beauty)는 제품의 수명 주기 각 단계에 세심한 주의를 기울임으로써 차별화를 이루고 있으며, 특허 출원 중인 항균 클렌징 과정에서 나오는 물을 재활용함으로써 진정한 제로 웨이스트 제품을 제공한다. 이 제품에는 히알루론산과 아르간 오일과 같은 최신 트렌드의 스킨케어 성분도 함유돼 있다”고 말했다. 뷰티, 퍼스널 케어, 생활용품 카테고리의 더 많은 혁신적인 제품을 여기에서 만나볼 수 있다. 민텔 애널리스트가 가장 혁신적인 제품을 선정한 방법 Mintel’s Most Innovative 수상 제품을 선정하기 위해 민텔에서는 식음료 11개, 뷰티 및 퍼스널 케어 9개, 가정용품 4개 카테고리에 걸쳐 기준을 마련했다. 먼저 제품은 2023년에 출시됐어야 하며, 한정판이나 계절 상품이 아닐 경우 2024년 3월 발표 시점에도 구매 가능해야 한다. 심사위원단은 민텔 리서치의 각 카테고리 디렉터들로 구성됐으며 관련성, 독창성, 카테고리에서 센세이션을 일으킬 가능성 등의 기준에 따라 혁신성을 판단하기 위한 평가를 진행했다. 이와 관련한 추가 정보 및 민텔 애널리스트와의 인터뷰는 민텔에 문의하면 된다.
    • 뉴스
    • 식생활
    2024-04-17
  • 축구 스타 네이마르, 펀 브랜드와 손잡고 자신의 브랜드로 칵테일·목테일 사업 진출
    세계 최고 축구 선수 중 한 명인 네이마르 다 실바 산토스 주니어(Neymar da Silva Santos Júnior)가 플로리다주 마이애미에 본사를 둔 음료 회사인 펀 브랜드(Fun Brands)와 협력해 올해 말 브라질에서 혁신적인 천연 증류주 및 와인 기반 칵테일과 무알코올 목테일의 새로운 협업 상품을 출시한다. 올스타 네이마르는 “전 세계 팬들과 함께 새로운 방식으로 축하할 수 있는 좋은 기회이며, 내 삶의 전부인 축구를 넘어 연결의 가능성을 만들고 있다”며 “가장 사랑하는 브라질의 맛을 국내외 축구팬들과 색다른 방식으로 공유하고 싶다. 무알콜 음료 판매의 아이디어에서 이 사업에 큰 매력을 느꼈다”고 강조했다.펀 브랜드에 있어 이 순간은 매우 특별하다. 네이마르 주니어의 라이프스타일과 취향에 맞는 음료의 비전을 녹여 세계에 진출한 브라질 브랜드를 통해 저알코올 칵테일과 무알코올 목테일의 혁신적인 라인을 시장에 선보일 수 있는 기회이기 때문이다. 펀 브랜드는 100% 천연 재료를 사용해 저당, 저칼로리 음료를 개발한다.펀 브랜드의 설립자 겸 CEO인 조 펠렉(Joe Peleg)은 “네이마르 주니어와의 파트너십은 다양한 미각의 나라인 ‘브라질의 맛’에 집중해 이 분야의 대기업과 협력하고 세계화할 것”이라고 전했다. 이번 새로운 음료 브랜드는 먼저 브라질에서 저알코올 및 무알코올 제품을 선보인 후 전략적으로 글로벌 시장에 출시할 예정이다.네이마르 주니어의 음료 론칭에 대한 최신 소식은 www.funbrands.fun 에서 확인할 수 있다.
    • 기획 Feature
    • 피플
    2024-04-16
  • 한라산 봄의 전령, 올해도 활짝 핀 ‘최고령 목련’
    산림청 국립산림과학원(원장 배재수) 난대·아열대산림연구소는 지난 12일, 한라산에 자생하는 최고령 목련의 만개를 확인했다고 밝혔다. 300년 수령으로 추정되는 최고령 목련은 올해도 어김없이 만개를 통해 한라산 고지대에도 찾아온 봄소식과 나무의 건강함을 함께 전했다. 목련은 목련과에 속하는 대표 식물로, 우리나라와 일본에 분포하는 잎지는 넓은잎 큰키나무다. 우리나라에서는 한라산 1000m 이하의 낙엽활엽수림대에서만 드물게 자라며, 자생지 환경의 급격한 변화에 따라 생존의 위협을 받는 희귀식물이다. 또한 가로수 및 정원수로 흔히 볼 수 있는 백목련과는 흰색의 꽃이 피고 잎이 나중에 난다는 점에서 매우 유사하다. 그러나 꽃의 아래쪽에 연한 붉은 빛이 돌고 한 개의 어린잎이 달리며, 꽃이 활짝 벌어진다는 점 등에서 구별된다. 목련은 아름답고 향기로운 꽃으로 봄소식을 전하는 나무일뿐 아니라 의약품 및 향장품으로써 산업화 가치도 높다. 이 때문에 난대·아열대산림연구소에서는 자생 목련의 보존 및 보급 기반 조성을 위해 지속해서 개체군 모니터링을 수행하는 한편, 접목과 파종을 통해 400본의 유묘를 확보해 나가고 있다.
    • 뉴스
    • 여행•레저
    2024-04-16
  • “2030 셀프 웨딩이 대세”… W컨셉 세레모니웨어 인기에 매출 ‘날개’
    패션 플랫폼 W컨셉이 20~30대 셀프 웨딩 트렌드에 ‘세레모니웨어’ 매출이 날개를 달면서 플랫폼 대표 상품으로 자리매김했다고 16일 밝혔다. 개인의 취향과 개성을 반영해 웨딩 등 기념일을 특별하게 보내려는 고객이 늘면서 세레모니웨어가 트렌드로 떠오른 셈이다. W컨셉이 최근 3월 11일부터 4월 10일까지 한 달 간 데이터를 분석해보니, 드레스, 블라우스, 재킷 등 ‘세레모니웨어’ 매출이 전년 대비 40% 증가한 것으로 나타났다. 같은 기간 앱에서 세레모니웨어 키워드 검색량도 72% 대폭 늘었다. 세부적으로 ▲원피스, 스커트 40% ▲재킷 30% ▲블라우스 52% ▲펌프스 100% 등 상품 매출이 크게 늘었다. 본격적인 웨딩 시즌이 시작되면서 브라이덜 샤워, 하객룩 등으로 활용하려는 고객이 증가하면서 관련 상품의 수요가 급증한 것으로 분석된다. W컨셉에서 선보이는 ‘이바나헬싱키’, ‘가니송’, ‘에잇데이즈어위크’ 등 세레모니웨어 TOP 5 브랜드 매출은 전년 대비 60% 뛰었다. 또한, 지난 4월 2일부터 10일까지 세레모니웨어를 테마로 스타일링을 제안하는 ‘퀵스타일링’ 콘텐츠를 선보였는데, 이 기간 가니송 브랜드 매출은 전년 대비 20배나 증가한 것으로 나타났다. 이러한 수요에 힘입어 W컨셉은 오는 22일까지 ‘세레모니웨어 컬렉션’ 기획전을 열고 인기 상품을 제안한다. 웨딩 촬영, 예식 2부 드레스 등으로 활용가능한 드레스 상품부터 재킷, 원피스, 액세서리, 슈즈 상품까지 한 자리에서 선보인다. 원피스, 블라우스/셔츠, 재킷, 스커트, 팬츠, 잡화 등 6개 세레모니웨어 카테고리에 적용가능한 12% 할인쿠폰도 발급한다. 안지수 W컨셉 이노베이션 컨템포러리팀장은 “2030 여성 고객의 니즈를 고려해 제안한 세레모니룩이 패션업계 트렌드로 자리잡았다”며 “이번 행사에서 브라이덜샤워, 하객룩 외에도 활용도 높은 세레모니웨어를 만나보길 바란다”고 말했다.
    • 라이프스타일
    • 리빙
    2024-04-16
  • 청소년기 꾸준한 운동과 성인기 긍정적인 정신건강 사이의 연관성 존재
    ASICS가 2차 글로벌 마음 상태 연구의 결과를 발표했다. 연구 결과, 운동과 정신건강 사이의 긍정적 상관관계를 다시금 확인했으며, 10대 시기에 신체적으로 활발하게 움직이는 것이 성인기의 긍정적인 정신건강과 관계가 있음이 밝혀졌다. 이번 연구는 22개국의 2만6000명이 넘는 응답자를 대상으로 했으며, 운동할수록 마음 상태 지수가 높아지는 것으로 나타났다[1]. 전 세계에서 꾸준히 운동한다고 응답한 사람[2]은 평균 마음 상태 지수가 67/100점이었고, 꾸준히 운동하지 않는 사람[3]은 평균 마음 상태 지수가 54/100로 훨씬 낮았다.또한 연구 결과, 10대 시기에 신체적으로 활발하게 움직이는 것이 미래의 정신건강에 직접적인 영향을 주는 것으로 밝혀졌다. 청소년 시기에 꾸준히 운동한 응답자는 성인기의 마음 상태 지수가 더 높게 나타났다. 이 연구는 10대 시기에 몸을 활발히 움직이는 것이 성인기의 운동 습관으로 이어지고 정신건강에도 긍정적 영향을 미친다는 것을 시사한다.실제로 이번 연구를 통해 15~17세가 활동성을 유지하는 데 가장 핵심적인 시기이며, 운동을 중단하면 미래의 정신건강이 크게 좌우될 수 있다는 사실이 확인됐다. 15~17세 기간에 꾸준히 운동한 사람들은 같은 기간에 꾸준히 운동하지 않은 사람들보다 성인이 되어서도 활동성을 유지할 가능성이 높고, 마음 상태 지수도 더 높게 나타나는 경향을 보인다(64/100점 대 61/100점).한편 15세 이전에 운동을 중단한 사람들은 활동성이 비교적 낮게 나타났으며, 마음 상태 지수 또한 더 낮았다. 그중 30%는 성인이 되어서도 여전히 활동성이 떨어졌으며, 청소년기에 지속적으로 운동한 사람들과 비교했을 때 11% 낮은 집중력, 10% 낮은 자신감, 10% 낮은 평온함, 10% 낮은 침착성을 보였다.실제로 10대 청소년이 매년 꾸준히 운동할 경우, 성인이 됐을 때 마음 상태 지수가 향상하는 것으로 나타났다. 15세 이전에 운동을 중단한 사람들의 평균 마음 상태 지수는 전 세계 평균보다 15% 낮았으며, 16~17세와 22세 이전에 신체 활동성이 감소하면 평균 지수가 각각 13%, 6% 떨어졌다.연구 결과 중 우려되는 지점은 운동의 세대 격차였다. 특히 젊은 세대의 활동성이 점점 떨어지는 것으로 나타났다. 침묵의 세대(78세 이상)는 57%가 유년기에 매일 몸을 움직였다고 대답한 반면 Z세대(18~27세)는 단 19%만이 그렇다고 답했다. 이는 젊은 세대가 이전 세대와 비교했을 때 더 일찍, 그리고 더 많이 신체적 활동을 멀리한다는, 좋지 않은 경향성을 보여준다.전 세계적으로 Z세대 구성원들이 62/100점으로 마음 상태 지수가 가장 낮았다. 베이비부머는 68/100점, 침묵의 세대는 70/100점이었다.킹스 칼리지 런던에서 운동과 정신건강 연구를 이끈 Brendon Stubbs 교수는 “젊은 응답자들이 중요한 시기에 활동성이 감소하는 것은 우려할 지점이다. 특히 이번 연구에서는 그러한 활동성 감소가 성인기의 건강 저하와 관련이 있는 것으로 밝혀졌다”고 말했다.이어 그는 “전 세계적으로 Z세대는 마음 상태 지수가 가장 낮은 것으로 나타났으며(62/200), 이는 침묵의 세대(70/100)와 대조를 이룬다. 이는 세계적으로 향후 사람들의 정신건강에 큰 영향을 미칠 수 있는 요인이다”라고 덧붙였다.ASICS의 총괄이사 도모코 코다(Tomoko Koda)는 “ASICS는 스포츠와 운동이 몸은 물론 마음에도 이롭다는 신념을 바탕으로 세워졌다. 이는 우리가 ‘Anima Sana in Corpore Sano’, 즉 ‘건강한 신체에 건강한 정신’이라는 뜻의 ASICS를 사명으로 쓰는 이유이기도 하다. 우리의 2차 마음 상태 연구는 젊은 사람들이 활동적으로 움직이는 것이 얼마나 중요하며, 그것이 그들의 미래 마음 상태에 얼마나 큰 영향을 미칠 수 있는지를 보여준다. ASICS는 사람들이 인생의 모든 시기 동안에 긍정적인 정신건강을 위해 움직일 수 있도록 도움을 주고 영감을 불어넣는 데 전념하고 있다”고 밝혔다.더 많은 정보는 아래 링크에서 확인할 수 있다:https://www.asics.com/us/en-us/mk/stateofmindstudy2024
    • 뉴스
    • 심신수련
    2024-04-09
  • 국제오리엔탈뱀부협회, 아로마테라피 전문기업과 업무협약 체결
    국제오리엔탈뱀부협회 마스터 강사진과 함께 한 김지언 협회장(왼쪽에서 세번째)과 이현주 대표(오른쪽에서 세번째) [웰니스투데이 한지수 기자] 천연 뱀부(대나무) 도구를 활용해 뷰티 테라피를 제공하는 전문 에스테티션 모임인 국제오리엔탈뱀부협회(IOBA, 회장 김지언)는 5일 제주에 있는 아로마테라피 화장품 제조 기업 (주)웰니스라이프연구소(대표 이현주)와 천연 아로마 상품 및 서비스 개발 협력을 목표로 업무협약을 체결했다. '2024년 상반기 강사워크숍' 행사차 제주를 방문한 국제오리엔탈뱀부협회 마스터 강사진 일행은 이날 협력기업인 웰니스라이프연구소를 방문, 사업장 시찰에 이어 최근 뷰티 및 건강 관련 산업에서의 아로마 활용 동향에 관해 의견을 청취하고 향후 쌍방 간 전문정보 교환, 아로마를 활용한 상품 및 서비스 개발 분에서 상호 협력을 추진해 나가기로 협약을 체결했다. 국제오리엔탈뱀부협회 김지언 회장은 "최근 미용 분야는 건강 영역을 함께 서비스 영역에 통합하는 이른바 토탈 뷰티 혹은 웰니스 뷰티로 진화하고 있다"고 밝히고 "뱀부 테라피의 서비스 확장을 위해 아로마테라피 전문 기업의 노하우를 다각적으로 접목해 나갈 예정"이라고 말했다. 웰니스라이프연구소 이현주 대표는 "아로마테라피의 핵심 소재인 에센셜 오일의 인체 효능들이 과학적으로 입증되기 시작하면서 여러 서비스 분야 간 협력이 활성화되고 있다"면서 "뱀부 테라피에 아로마 요소가 최적의 방식으로 결합되어 보다 다양한 서비스가 가능해 지도록 공동 노력을 펼쳐 나가겠다"고 말했다. 한편, 국제오리엔탈뱀부협회(https://www.ioba1.com)는 자연 소재인 뱀부(bamboo, 대나무)에 옻칠 명장의 수작업을 가미해 만든 뱀부 툴(tool) 세트를 활용, 독특한 피부미용 및 힐링 테라피 서비스 모듈을 보급하고 있다. (주)웰니스라이프연구소는 25년차 국제 아로마테라피스트인 이현주 박사가 운영하는 아로마 화장품 개발 및 제조기업으로 제주에 본부를 두고 있으며, 영국 IFA와 미국 NAHA 등 아로마테라피 국제자격증 교육 센터도 병행 운영하고 있다. 김지언 협회장(사진 왼쪽)과 이현주 대표
    • 뉴스
    • 뷰티•화장품
    2024-04-06

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  • [인터뷰] Mr.패트릭 소세이 Patrick Saussay
    [편집자 주] 본 지는 프랑스 파리 소재 스파컨설팅 전문 기업인 <글로벌 프로젝트 앤 스파 어드바이서리> (Global Project & Spa Advisory, G.P.S.A)의 창업자이자 최고경영자인 패트릭 소세이(Patrick Saussay) 대표와 최근 인터뷰를 진행했다. 소세이 대표는 아시아 시장에 발을 내디딘 에비앙스파(evian®SPA) 이야기와 자신의 스파 웰니스 업계 경험들을 진솔하게 털어 놓았다. 인터뷰는 웰니스투데이 글로벌 팀의 빌 힐리(Bill Healey) 기자가 진행했다. [WT] <글로벌 프로젝트 앤 스파 어드바이서리> (Global Project & Spa Advisory, G.P.S.A)의 최고경영자로서 회사의 사업 목표 혹은 미션 같은 것이 있다면 소개해 달라 ▲ Mr.패트릭 소세이(Patrick Saussay), GSPA 최고경영자 [PS] G.P.S.A의 미션은 스파 웰니스 시장 안에서 새로운 서비스 개념 구축, 프로젝트 매니지먼트, 브랜드 개발, 스파 관련 전문지식 등을 고객에게 제공하는 것입니다. 오늘날 많은 대형 호텔, 리조트, 레지던스 등을 보면 수준 높은 스파 웰니스 서비스를 생각하지 못한 채 오로지 “최적의 숙박장소”라는 구호에만 의존하고 있는 예들이 많습니다. 그런데 정작 손님들은 스파 트리트먼트, 제품, 서비스 등에 관심을 갖거나 요구하는 경우들이 점점 늘고 있습니다. 서비스가 제공된다고 해도 단순한 트리트먼트를 넘어 진짜 웰니스를 제공하기 위해서는 모든 고객들의 감각 요소들을 고려해 그들의 기대에 부합하는 휴식 환경을 만들어 주어야 합니다. 호텔이나 리조트의 스파들은 차원 높은 웰니스 서비스를 제공하고 수익을 늘리기 위해서는 진정한 전문성을 가미할 필요가 있습니다. 이 부분에서 저희의 역할이 존재합니다. 저희는 20년 이상 컨설팅과 프로젝트 매니지먼트 경력을 갖고 있으며 다음과 같은 서비스를 제공하고 있습니다. ▶ 사업 전략 ▶ 스파 컨설팅 ▶ 시장 조사 ▶ 프로젝트 매니지먼트 ▶ 사업 기획 ▶ 스파 매니지먼트 ▶ 브랜드 개발 저희는 고객들의 다양한 감각적 요구들에 부응하기 위해 스파의 모든 구성 요소들이 국제적이면서도 균형감 있게 잘 조화되도록 만들어 내겠다는 일관성 있는 노력을 경주하고 있습니다. 우리는 고객 호텔의 인지도와 가치를 상승시키기 위해 특별한 디자인을 제공하려는 노력을 함께 기울이고 있습니다. 또 실무 운영팀을 위한 훈련 (트리트먼트, 행동, 고객관리, 제품소매 및 서비스 매출 교육 등)에도 각별한 관심을 쏟고 있습니다. 웰니스 체험 환경을 구축해 내는 열쇠는 현장에서 실무에 종사하는 사람들에게 있습니다. 아울러 사업 기획과 수요 예측에도 신경을 많이 씁니다. 웰니스 시설들은 단순한 오락거리가 아니라 수익을 내야 하는 시설이기 때문입니다. [WT] GPSA의 여러 프로젝트들 중 하나로 에비앙스파(evian®SPA)를 국제 시장에 진출시키는 일이 있는데 진행은 어떤가? [PS] 세계적인 생수 회사인 에비앙은 작년에 독자적인 스파 컨셉을 내놓기로 결정했습니다. 순수성, 건강, 젊음을 강조해 온 에비앙에게 있어 스파의 런칭은 매우 전략적이면서도 자연스러운 진일보입니다. 결국 에비앙 생수의 라이프 사이클에 근거한 신선한 스파 컨셉이 소개되었습니다. 에비앙 생수가 프랑스 알프스 산맥에서 나온 것이라는 사실은 스토리 텔링 요소를 찾는 호텔들에게 매우 독창적이면서 긴 설명이 필요 없는 흥미로운 소재입니다. 저희 회사에서는 에비앙 측에게 스파 컨셉을 제공해 오고 있으며, 에비앙을 대신해서 해외 스파 시장 개척을 맡아 진행하고 있습니다. 좋은 호텔 파트너들을 물색하고 선별해 내는 일, 그리고 호텔의 여건에 따라 프로젝트 진행을 돕는 일이 저희가 하는 역할입니다. 외국 현지에서 사업을 추진할 때 에비앙의 정체성을 지켜주는 일이 중요합니다. 또 현지 사람들의 생각과 문화를 잘 고려하는 것도 중요하구요. 트리트먼트 메뉴와 직원 훈련 같은 핵심 업무도 저희가 맡고 있습니다. 제가 작년에 에비앙의 프로젝트 오너인 로랑 호웰을 만났을 무렵, 에비앙은 이미 일본 팔레스 호텔 도쿄의 에비앙 스파 프로젝트를 마무리해 가던 시점이었습니다. 그래서 제 역할은 그 이후의 프로젝트들에 초점이 맞춰졌고, 컨셉 정교화와 개발팀 구성 등에 관심을 집중해 오고 있습니다. ▲ 도쿄 에비앙스파(evian®SPA)의 리셉션 [WT] 에비앙 스파 브랜드의 차별화된 특징은 무엇인가 [PS] 에비앙 샘물은 알프스의 깊은 곳에서 시작해서 15년 이상 긴 시간의 여행을 거쳐 샘에 도착한 물입니다. 이처럼 가장 순수한 형태의 물이라는 사실이 에빙앙 스파를 착안하게 된 배경입니다. 이 물은 애당초 하늘로부터 눈과 비의 형태로 알프스 산악 가보(Gavot) 고원으로 떨어진 뒤에 암반 깊숙히 침투해서 샘까지 흐르는 동안 완벽한 미네랄 균형을 이룬 순수한 형태를 갖추게 됩니다. 그 물이 고여서 샘을 만들게 되는 것입니다. 알프스 산악의 심장부에서 시작된 에비앙 샘물의 마법 같은 여행 스토리는 에비앙 스파를 이용하는 고객들에게 언제나 다채로운 형태로 제공되고, 최고의 휴식 환경 속에서 쾌적한 심신 균형을 이루도록 도와줍니다. 시설의 디자인은 산악 지형 가운데 물이 만들어 낸 자연스런 곡선을 표현하고 있는데 이러한 디자인은 자유분방함과 안식, 그리고 산악의 고요함을 느끼게 합니다. 자연을 느끼게 하는 이 공간 속에서 스파 고객들은 진정한 감각적 경험을 하게 됩니다. 태양의 이동 궤적을 따라가는 조명, 상호작용을 하는 사운드, 특별한 아로마 향기 같은 요소들이 모두 감각의 여행을 돕는 요소들입니다. 에비앙은 화장품 브랜드가 아니고, 독자적인 세계와 이미지, 강력한 국제적 인지도를 지닌 웰니스 브랜드입니다. 이처럼 새로운 컨셉의 에비앙 스파는 물을 통해 모든 웰빙의 근원으로 회귀할 수 있다는 사실을 새롭고 역동적인 방식으로 제시함으로써 자연의 다양한 힘을 재확신시켜 주고 있습니다. ▲ 도쿄 에비앙스파(evian®SPA)의 수영장 1 ▲ 도쿄 에비앙스파(evian®SPA)의 수영장 2 [WT] 팔레스호텔 도쿄(Palace Hotel Tokyo)는 에비앙 스파 프로젝트의 첫 결과물인데, 현지 반응은 어떤가? [PS] 일본 황궁 건너편 팔레스호텔 도쿄의 5층에 자리한 에비앙 스파는 2012년 5월에 오픈했습니다. 에비앙의 첫 럭셔리 스파인 이곳은 1천2백 평방 미터(약3백60평)가 넘는 공간에 밝고 넓직한 모습으로 들어섰는데, 더블룸 1실을 포함한 총 6개의 트리트먼트 룸, 2개의 스팀룸, 1백27 평방 미터(약 40평)의 휘트니스 룸, 폭5미터에 길이 20 미터 규격의 수영장을 갖추고 있습니다. 수영장에 딸린 테라스는 산악을 컨셉으로 한 분위기로 프랑스식 사교와 전통 일본식 회합 등이 가능한 공간입니다. 에비앙 스파가 까다로운 일본 시장에서 성공적으로 출발할 수 있었던 요인으로는 진실성, 요컨대 자연과의 연계, 프랑스 정통성, 품질 포지셔닝 등을 꼽을 수 있습니다. 이곳의 이용객 통계에서 호텔 투숙객보다 지역 주민들이 더 많은 것으로 집계됐는데 이는 에비앙 스파의 성공적인 안착을 말해 줍니다. ▲ 도쿄 에비앙스파(evian®SPA)의 스위트룸 [WT] 넓은 아시아 시장에서 에비앙 스파의 다음 계획은 무엇인가? [PS] 에비앙 스파 컨셉은 라이선싱 협정 방식으로 세계 무대에 입지를 구축해 가는 혁신적인 접근법을 채택하고 있습니다. 개발 계획은 해외 시장, 특히 에비앙의 브랜드가 호평을 받고 있고 에비앙 이미지가 현지인들에게 색다르면서도 진정성이 깃든 이미지로 표현될 수 있는 나라들을 중심으로 후보 지역 모색을 하고 있습니다. 다음 계획에 대해 구체적인 정보를 드릴 수는 없지만, 아시아, 중동, 러시아, 그리고 유럽 일부 국가들과 미국이 우리의 목표지역들입니다. [WT] GPSA를 시작하기 전에 약 15년 간 컨설팅 산업에 종사한 것으로 아는데 현재의 일에 어떤 도움을 주는가? [PS] 제 과거 경력이 큰 도움이 된다는 사실을 거의 매일 느끼고 지냅니다. 아서앤더슨 / 베어링포인트에서 시니어 매니저로 일할 당시 프랑스 보건부, 파리 국립우주연구센터, 블룸버그, 생고뱅, 그리고 몇몇 대형 병원들을 고객으로 했었는데, 특히 까다로운 성격의 헬스케어 조직들을 위해 약 3년 동안 서비스 품질과 효율성을 균형잡는 일에 몰두했었습니다. 그 무렵 이 분야 조직들을 위해 전략 및 방법론, 프로젝트 매니지먼트, 민감 이슈 분석, 재무 및 변화 경영 같은 과제들을 수행했습니다. 웰니스 시장은 아직 초기입니다. 저는 제가 과거 경력에서 배운 바들이 웰니스 프로젝트와 호텔 스파 재구축 업무 등에 유익하게 활용될 수 있다는 생각을 갖고 있습니다. 물론 이 분야 산업 자체에 대한 전문 지식도 중요할 것입니다. 저는 스위스의 한 스파 브랜드를 3년 동안 이끈 경력이 있지만, 여전히 부족할 수 있습니다. 그래서 20년 이상 경력을 가진 크리스틴 메이슨(Christine Masson)을 저희 조직에 참여시키고 있습니다. 저희는 컨설팅 업계 출신이기 때문에 웰니스 스파 분야 경력자 이상의 실용적이고 통합적인 비전, 그리고 매니지먼트 역량을 보여드릴 수 있다고 생각합니다. [WT] 스파 웰니스 산업계의 동향을 보면서 특별한 관심이 가는 부분들이 있는지? [PS] 이 분야에서 스파나 트리트먼트 이상의 웰니스 서비스가 확대되어 가는 추세에 많은 관심이 있습니다. 트리트먼트와 코스메틱스 이상의 서비스들이 세계시장에서 꾸준하게 확장되어 갈 때 고객 만족이 훨씬 높아질 것이고, 영업적인 측면에서도 도움이 될 것라는 생각이 듭니다. 웰니스를 제공하는 방법은 얼마든지 많이 있다고 봅니다. Wellness Today appreciates Patrick’s contribution and sharing his market insight. [정리 웰니스투데이 송기영 기자]
    • 기획 Feature
    • 피플
    2013-02-13
  • [유럽의 스파타운 ①] 헝가리 헤비츠 스파
    ▲ Lake Hebiz from bird's eye view <유럽의 스파타운> 시리즈 첫 번째로 서유럽 선진국 관광객들에게 매력적인 여름 휴양관광지이며 스파 타운인 발라톤 호수 근처 헤비츠(Heviz) 온천을 소개한다. 국내에는 2009년 KBS 미니시리즈 <아이리스(IRIS)>의 촬영지로 헝가리 수도인 부다페스트와 함께 발라톤 호수가 소개되면서 발라톤 호변 휴양도시인 헤비츠 스파 타운이 한국인에게도 소개된 바 있다. 헝가리 말로 헤비츠는 `뜨거운 물`이라는 뜻이며 헤비츠에는 유럽 최대의 천연 온천 호수인 교기온천(Gyorgy)를 중심으로 성 안드레아병원(St. Andrew’s Rheumatology Hospital) 등 치료 센터와 스파 센터를 갖춘 크고 작은 호텔들이 있다. 교기온천은 1795년부터 기요르기(György Festetics) 백작의 사유지였으나 1905년 벤첼 라이슐(Vencel Reischl)에 의해 온천수로서의 성능을 과학적으로 검증받아 온천호수로 개발되었다. 이곳 온천수는 특히 류머티즘과 신경통에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 온천수는 지하 38.5m 천연 동굴로부터 솟아나며 수온은 43도에 이르지만 수면에서 느껴지는 온도는 계절에 따라 24도 ~ 38도 정도다. 겨울에도 온천이 가능하다. 호숫가에는 짙은 회색의 치료기능이 있는 부드러운 헤비츠 머드(Heviz Mud)가 있다. 온천호수에 연꽃이 자생하고 있으며 호수 주위에는 마치 왕관의 둘레처럼 숲이 우거져 있어 그 자체로 심신을 치유하는 환경을 가지고 있다. Hévíz 온천수는 입욕 뿐만 아니라 음용이 가능한 황산염 온천수로 소화장애에 치료 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이곳 의료진은 헤비츠 온천수가 담즙의 분비, 장의 활동을 자극하고 위산의 생성을 억제하여 급성 장염이나 소화장애, 변비, 치질 등의 효과적이고 호흡기 감염 질환이나 구내염 치료에도 좋다고 밝히고 있다. 헤비츠 온천에는 1~7m 두께의 부드러운 진회색의 치료효과가 있는 무어 머드 층이 있는 것이 특색인데, 수만년전 유럽의 중부 지역이 바다였을 때 형성된 것으로 유황, 라듐, 마그네슘 등 미네랄 성분을 다량 함유하고 있어 관절염, 근육이완, 독소배출에 효과적인 것으로 평가받고 있다. 한편 헤비츠 스파타운의 성안드레아 병원(Saint Andrew Hospital)은 기계장치를 이용한 요법, 온천입욕과 물리치료법, 수중마사지, 전자기 요법 등을 제공하는 테라피센터를 운영하고 있다. 온천수와 치료 효능이 있는 머드, 그리고 물을 이용한 치료가 이곳의 핵심 프로그램이다. 이 병원은 1911년 라이슐 백작이 가문의 주치의로 부다페스트 소재 루카시 온천의 전문의였던 빌모스 슐호프 박사를 초청해 상주시킨 것이 계기가 되어 문을 열었다. 슐호프 박사는 이곳에 X-선 검진 기계와 전기 장치 등을 이용한 물리치료 시설을 갖추고 정형외과적인 진료 활동을 전개했다. 성 안드레아 병원은 1952년에 공공병원으로 지정되어 산업재해 및 척추질환, 운동생리학적인 질환자들의 치료와 재활훈련을 담당하는 병원으로 성장했고, 1956년부터는 정형외과는 물론 내과, 외과, 안과 진료를 병행하고 있다. 통증이나 염증의 감소, 재발 방지 등 치료 효과를 기대하는 경우 최소 2주 정도 주변 호텔에 머물면서 온천욕과 함께 의료전문가의 도움을 받아 치료를 병행할 것을 권장하고 있으나, 고객이 자신의 형편에 따라 체류기간을 조절해 이용할 수도 한다. 이외에도 헤비츠 온천은 피부병이나 알러지 질환, 중년여성들의 갱년기 증후군 완화, 수술 후 회복기에 도움이 된다고 소개되어 있고, 스파퀴진, 다이어트 상담 등을 제공하고 있다. 헤비츠 스파타운에는 Lotus Thermal Hotel & Spa Heviz, Danubius Health Spa Resort Heviz 등 스파 센터를 구비한 크고 작은 호텔들이 있다. 헤비츠 스파 호텔(Heviz spa hotel)의 경우 아래와 같은 체류형 스파 프로그램을 운영하고 있다. 헤비츠 스파 호텔의 체류형 스파 프로그램 주변 관광지 헝가리의 바다라고 불리우는 발라톤호수(Balaton Sea)가 있다. 가로 78km, 세로 15km, 표면적 600km²에 이르는 유럽 최대의 호수로 수평선이 보일 정도로 넓다. 실제로 바다가 없는 헝가리에서 바다로 불리우며 고운 모래 바닥에 바닷물처럼 파란 물빛을 가지고 있다. 수심이 얕고 수온이 따뜻하고 각종 해양 레포츠를 즐길 수 있어 가족 단위 관광객들이 붐비는 유럽인들의 인기 여름 휴양지다. 호수 주변에는 헤렌드 도자기 공장이 있는 발라톤퓌레드(Balatonfured), 아름다운 마을 티하니(Tihany), 페슈테티치궁전(Festetics Kastely)이 있는 케스트헤이(Keszthely) 같은 도시들이 있다. 헤비츠 스파타운 위치와 가는 길: 헤비츠는 헝가리 서부에 있으며 오스트리아 비엔나에서 198 킬로 미터, 그리고 수도인 부다페스트에서 193 킬로 미터 떨어져 있다. 자동차나 기차로 쉽게 찾아갈 수 있다. 헤비츠 스파 홈페이지: http://www.heviz.hu/en [기고: 성시윤 대표]
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    • 연재
    2013-02-09
  • [유럽의 스파타운] 시리즈에 앞서
    ▶ 유럽의 오랜 스파문화는 물과의 친화성을 근간으로 발달해 왔다. [편집자 주] 오늘날 대표적인 웰니스 아이템 중 하나인 서멀배스(Thermal Bath). 천연 온천이건 인공 입욕장이든 온수에 몸을 담그는 전통은 동서양을 막론하고 사람들의 사랑을 받아 왔다. 고대 로마인들의 화려한 목욕 문화는 잘 알려진 사실이다. 유럽 사람들은 오래 전부터 휴양과 보양을 목적으로 스파 타운에 머물며 심신을 재충전해 왔고, 이러한 스파 타운을 중심으로 유럽의 스파 문화는 오랜 역사를 통해 잘 발달해 왔다. 핀란드와 스웨덴 같은 스칸디나비아 반도는 물론 프랑스와 독일 같은 서유럽, 그리고 헝가리, 슬로바키아 등 동유럽까지 유럽 전역에 크고 작은 스파 타운들이 지금까지 존재하고 있다. 본지에서는 유럽의 유서 깊은 스파 타운들을 시리즈로 엮어 소개한다. 유럽에 살면서 이 지역의 건강 힐링 문화에 깊은 관심을 갖고 여러 홀리스틱 테라피 전문 과정을 공부한 라벤더힐 성시윤 대표가 시리즈 기고를 맡았다.
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    • 연재
    2013-02-09
  • <딸라소테라피 ③> Thalassa Sea & Spa
    [딸라소테라피 시리즈 ③] - 딸라사 씨 앤 스파 딸라소테라피(Thalassotherapy) 전문 스파에 관한 많은 외국 사례 중 국제적으로 알려져 있으면서 비교적 성공적으로 운영되고 있는 또다른 사례로 <딸라사 씨 앤 스파>(Thalassa Sea & Spa)를 들 수 있다. 딸라사 씨 앤 스파는 딸라소테라피의 기본적인 개념에 매우 충실하면서, 현대적인 시설과 다양한 프로그램을 제공함으로써 고객들의 수요와 욕구에 어느 곳보다 잘 대응하고 있다는 평가를 받고 있다. 딸라사 씨 앤 스파는 일종의 공동 마케팅 체인 혹은 컨소시엄으로 프랑스에서는 물론, 이태리, 모로코, 바레인 등에서 동일 브랜드의 시스템이 운영되고 있다. 딸라사 씨 앤 스파는 특히 세계 유수의 호텔 체인과 협력을 통해 최고급 호텔 서비스를 기반으로 전문 딸라소테라피를 즐길 수 있도록 구성되어 있기 때문에 품격과 서비스 수준이 남다르다. 이번 호에서는 딸라사 씨 앤 스파의 체인 중 한 곳으로 프랑스 남서부 아키텐 지방 피레네자틀랑티크 주에 있는 도시인 비아리츠(Biarritz)에 소재한 딸라사 센터의 프로그램과 시설을 간략히 소개한다. Thalassa Biarritz의 서비스 프로그램 이곳 프로그램의 기본은 7박 8일 짜리 패키지다. 이를 기초로 고객의 방문 목적에 따라 테라피의 종류와 횟수, 그리고 사용 재료들을 달리함으로써 고객 만족도를 높이는 데 주안점을 두고 있다. 또 2박 3일의 Getaway 프로그램을 운영하여, 비교적 짧은 시간 동안 딸라소테라피를 즐기고자 하는 바쁜 고객들을 위한 배려도 잊지 않고 있다. Thalassa Biarritz의 시설과 특별 서비스 다른 지역의 센터들과 마찬가지로 Thalassa Biarritz에도 기본 트리트먼트 룸 외에 뷰티센터, 하이드로테라피 풀, 시워터 풀, 하맘 그리고 사우나가 기본적으로 갖춰져 있다. 그 외에 피트니스 짐과 다양한 액티비티를 즐길 수 있는 시설들이 있고 체류형 고객들을 위한 다양한 즐길거리들이 제공된다. 이와 더불어 저칼로리 강좌, 메이크업 교실, 개인별 헤어스타일 어드바이스 등 여성 고객들을 겨냥한 특별 서비스 프로으로 많은 사랑을 받고 있다. 고객들을 위한 스파쿠진 역시 저칼로리는 물론, 고객의 상태에 따른 어드바이스를 기본으로 제공한다. 평화롭고 아름다운 바다를 바라보며 풍미 가득한 신선한 음식을 즐기는 기쁨은 딸라사 비아리츠가 내세우는 또하나의 자랑거리다. 글/ 이현주(이학박사) 아로마테라피스트 / 스파&디톡스 전문가 前 제주대 화장품과학연구센터 교수 現 한국아로마웰니스협회 & (주)웰니스라이프연구소 대표 www.thewellness.kr
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    2013-01-07
  • <딸라소테라피 ③> Thalassa Sea & Spa
    [딸라소테라피 시리즈 ③] - 딸라사 씨 앤 스파 딸라소테라피(Thalassotherapy) 전문 스파에 관한 많은 외국 사례 중 국제적으로 알려져 있으면서 비교적 성공적으로 운영되고 있는 또다른 사례로 <딸라사 씨 앤 스파>(Thalassa Sea & Spa)를 들 수 있다. 딸라사 씨 앤 스파는 딸라소테라피의 기본적인 개념에 매우 충실하면서, 현대적인 시설과 다양한 프로그램을 제공함으로써 고객들의 수요와 욕구에 어느 곳보다 잘 대응하고 있다는 평가를 받고 있다. 딸라사 씨 앤 스파는 일종의 공동 마케팅 체인 혹은 컨소시엄으로 프랑스에서는 물론, 이태리, 모로코, 바레인 등에서 동일 브랜드의 시스템이 운영되고 있다. 딸라사 씨 앤 스파는 특히 세계 유수의 호텔 체인과 협력을 통해 최고급 호텔 서비스를 기반으로 전문 딸라소테라피를 즐길 수 있도록 구성되어 있기 때문에 품격과 서비스 수준이 남다르다. 이번 호에서는 딸라사 씨 앤 스파의 체인 중 한 곳으로 프랑스 남서부 아키텐 지방 피레네자틀랑티크 주에 있는 도시인 비아리츠(Biarritz)에 소재한 딸라사 센터의 프로그램과 시설을 간략히 소개한다. Thalassa Biarritz의 서비스 프로그램 이곳 프로그램의 기본은 7박 8일 짜리 패키지다. 이를 기초로 고객의 방문 목적에 따라 테라피의 종류와 횟수, 그리고 사용 재료들을 달리함으로써 고객 만족도를 높이는 데 주안점을 두고 있다. 또 2박 3일의 Getaway 프로그램을 운영하여, 비교적 짧은 시간 동안 딸라소테라피를 즐기고자 하는 바쁜 고객들을 위한 배려도 잊지 않고 있다. Thalassa Biarritz의 시설과 특별 서비스 다른 지역의 센터들과 마찬가지로 Thalassa Biarritz에도 기본 트리트먼트 룸 외에 뷰티센터, 하이드로테라피 풀, 시워터 풀, 하맘 그리고 사우나가 기본적으로 갖춰져 있다. 그 외에 피트니스 짐과 다양한 액티비티를 즐길 수 있는 시설들이 있고 체류형 고객들을 위한 다양한 즐길거리들이 제공된다. 이와 더불어 저칼로리 강좌, 메이크업 교실, 개인별 헤어스타일 어드바이스 등 여성 고객들을 겨냥한 특별 서비스 프로으로 많은 사랑을 받고 있다. 고객들을 위한 스파쿠진 역시 저칼로리는 물론, 고객의 상태에 따른 어드바이스를 기본으로 제공한다. 평화롭고 아름다운 바다를 바라보며 풍미 가득한 신선한 음식을 즐기는 기쁨은 딸라사 비아리츠가 내세우는 또하나의 자랑거리다. 글/ 이현주(이학박사) 아로마테라피스트 / 스파&디톡스 전문가 前 제주대 화장품과학연구센터 교수 現 한국아로마웰니스협회 & (주)웰니스라이프연구소 대표 www.thewellness.kr
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    • 연재
    2013-01-07
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